Stálá nabídka

Po 14 hodině, možná i dřív, podle toho jak máme volno na sporáku. Zeptejte se prosím personálu.

Burgery

Hovězí maso v bio kvalitě nakupujeme ve Sklizeno, housky si pečeme každý den čerstvé, gramáž hovězího masa je 125 g. Burger Vám také na požádání připravíme bez housky, dostanete více brambor a salátku.

 

Bio hovězí burger

v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem…………………………128,-

 

Bio hovězí cheese burger v domácí housce s gorgonzolou, karamelizovanou cibulkou, opékaným bramborem a salátkem…………………………155,-

 

Bio hovězí burger se slaninou v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem…………………………148,-

 

Ostrý bio hovězí burger se slaninou a chilli v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem…………………………155,-

 

Kačeří prsa (75 g) v domácí housce s opékaným bramborem a salátkem…………………………126,-

 

Klasika versus moderna

 

Knedlík s vejcem, cibulkou a slaninou …………………………78,-

Lívance s uzeným lososem a zakysanou smetanou…………………………98,-

 

Zapečené sýry – vegetariánské

 

Zapečená směs sýra

Gouda 48%, gruyère 49%, strouhanka…………………………98,-

(Na požádání zasypeme sýr  hraškou pro bezlepkovou dietu)

 

Zapečená mozzarella se sušenými rajčaty

Mozzarella z kravského mléka…………………………115,-

 

Zapečený balkánský sýr se zeleninou

Balkánský sýr, rajčata, papriky, olivy kalamata, panenský olivový olej…………………………94,-

 

Plněné omelety – bezlepkové

 

lososem 75g…………………………86,-

 

šunkou od kosti 100 g …………………………78,-

 

bylinkami a špenátem …………………………78,-

 

bramborami, rajčaty, mátou a fetou…………………………78,-

 

Ke každé omeletě podáváme zeleninový salátek. .Zásadně používáme vejce z podestýlkového chovu, je to sice jenom slepice, ale nemusí zbytečně trpět  

 

Paštika dle originální receptury

 

Domácí paštika s husími játry a armagnacem

Husí játra, vepřový lalok, armagnac, cibule

 

malá 75g…………………………70,-

 

velká 135g…………………………115,-

 

Malá jídla za studena

 

Šunkový talířek (150 g)…………………………97,-

Sýrový talířek (150 g) …………………………97,-

Lososový talířek (100 g) …………………………112,-

Maďarská papriková klobása (studená)…………………………78,-

Zavináč …………………………46,-

Chleba se škvarkovou…………………………15,-

Mix oliv se sýrem a sladkou cibulí…………………………87,-

Míchaný salátek (salát, rajčata, olivy, cibule, olivový olej)…………………………45,-

 

Nachos – vegetariánské

 

Nachos zapečené se sýrem a kysanou smetanou

Sýr gouda 48%, kysaná smetana, tortilla chips…………………………75,-

 

Nachos clasik/sladké chilli

Tortilla chipsy z kukuřičné mouky solené nebo se sladkým chilli…………………………35,-

 

Guacamole salsa*

Avokádo, koriandr, chilli, cibule, rajče, limeta…………………………55,-

 

Chilli-rajčatová salsa*

Rajčata, koriandr, chilli, cibule, limeta…………………………35,-

*salsy připravené z čerstvých surovin těsně před servírováním

 

Přílohy

 

Vařené brambory…………………………25,-

Bramborová kaše…………………………30,-

Opékané brambory…………………………35,-

Arabský chleba 2ks…………………………25,-

Tortilla.2ks…………………………25,-

Košík pečiva…………………………10,-

Domácí tatarka vylehčená kysanou smetanou…………………………19,-

 

Dezerty

 

Domácí lívance

 

s jablkovým kompotem a kysanou smetanou………….……………..68,-

s banány a  85% belgickou čokoládou a zakysanou smetanou..68,-

s višněmi a s 85% belgickou čokoládou……………….……..….………68,-

s lesním ovocem vanilkovým šodó……………………………………..….78,-

 

Domácí bábovka

 

s lesním ovocem vanilkovým šodó a šlehačkou………………………78,-

s 85% belgickou čokoládou a šlehačkou………………..…………..…..68,-

s jablkovým kompotem a kysanou smetanou…………….…………..68,-

s banány, čokoládou a zakysanou smetanou………………………….68,-

s višněmi a čokoládou………………….………….……………………………68,-

 

Domácí štrůdl

 

dle aktuální nabídky………………………………………….….……….……..35,-

s vanilkovým šodó a šlehačkou………………………………………….….46,-

 

K zobání

 

Mandle ………………………………….………………….……….…….…….……40,-

Arašídy………………………………..……………………………………………...35,-

Olivy s mandlí…………………………………..………………………………….45,-

Olivy s papričkou………………………………………………………….………45,-

Olivy s ančovičkou………………………………………………………….…….45,-

Černé olivy………………………………………………………………..…………45,-