Měsíční archiv: Červenec 2013

(Beze jména)

31.7.2013 Kachní vývar s domácími nudlemi Kachní krky, skelety, kořenová zelenina 35 Kachní ragů s rýží Kachní droby,, cibule, rajčata, paprika, červené víno, řapíkatý celer (bezlepkové) 88 Pečené brambory s cuketou a dýní hokaido Mouka, rajčata,cibule, česnek, bylinky (Vegetariánské-bezlepkové) 79 Tvarohové meruňkové knedlíky (Vegetariánské) 78,-. Steak a obědový salát týdne Vepřová kotleta s omáčkou z [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

(Beze jména)

30.7.2013 Bramborový krém s bělolanýžem (velká vzácnost) od paní Hanáčkové z Ostrožské Nové Vsi Brambory, smetana, kořenovka (Vegetariánské, bezlepkové) 45,- Polpety dušené v rajčatech se špenátovou polentou Mleté bio hovězí s vepřovým, rajčata,paprika, kukuřičná mouka, čerstvý špenát 88,- Turecké kuře s ořechovou omáčkou, dušenými cuketami a pečivem (servíruje se studené) Kuře z českého chovu. ořechy, [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

(Beze jména)

Je to pověra že jídlo mábýt teplé 29. 7. 2013   Studená papriková polévka s koriandrem Pečené papriky, cibule, koriandr (Vegetariánské, bezlepkové) 35,-   Turecké kuře s ořechovou omáčkou, dušenými cuketami a pečivem (servíruje se studené)  Kuře z českého chovu. ořechy, kuřecí vývar cukety, pečivo 92,-   Pečená rajčata plněná zelenou čočkou a rýží a pečivo Rajčata,cibule, [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

27. 7. – 28. 7. 2013

Letní rajčatová polévka s bazalkou a sýrem gouda Zeleninový vývar, rajčata, cibule, bazalka, sýr gouda (Vegetariánské, bezlepkové) 35,-   Vepřové špízy s maďarskou klobáskou a novým bramborem Vepřové plecko, Císařská slanina a papriková klobása z Maďarských specialit na Kopečné ulici, cibule, papriky, cukety, patisony, žampiony, nové brambory (Bezlepkové) 97,-   Zeleninové špízy s bazalkovým pestem a novým bramborem Lilky, [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

26.7.2013

Fenyklovo-rybí krém s krutonem Fenykl, vývar z mořských ryb, cibule, smetana, máslo, bílé pečivo (Vegetariánské, bez krutonu bezlepkové) 35,-   Studený česnekový krém s krutonem Česnek, brambory, cibule, majoránka, máslo, smetana, bílé pečivo (Vegetariánské, bez krutonu bezlepkové) 35,-   Filet z pstruha s grepovou holandskou omáčkou a petrželkovým bramborem Pstruh potoční, růžový grep, žloutky, olivový olej extra [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

25.7.2013

Studený česnekový krém s krutonem Česnek, brambory, cibule, majoránka, máslo, smetana, bílé pečivo (Vegetariánské, bez krutonu bezlepkové) 35,-   Studený hráškový krém s mátou Zeleninový vývar, hrášek, smetana, máta (Vegetariánské, bezlepkové) 35,-   Kohout na víně s opečeným novým bramborem Mladí kohoutci z Čočkova biojarmarku, červené víno, šalotka, žampiony, slanina, bouqet garni, rajčata, česnek, mrkev, nové brambory [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

24.7.2013

  Studený hráškový krém s mátou Zeleninový vývar, hrášek, smetana, máta (Vegetariánské, bezlepkové) 35,-   Pošírovaná vepřová panenka s celerovo-bramborovým pyré Vepřová panenka, kuřecí vývar, růžové víno, rozmarýn, tymián, česnek, celer, máslo. Pošírování je způsob přípravy jídel, kdy se suroviny na krátkou dobu ponechají v horké vodě nebo jiné tekutině, avšak teplota tekutiny nesmí přesáhnout 95 [...]

Zařazeno v Denní menu, Nezařazené | Komentáře uzavřeny

23.7.2013

     Tarator – osvěžující chladná okurková polévka Okurky, bílý jogurt, česnek, kopr, máta, vlašské ořechy, olivový olej extra vergine (Vegetariánské, bezlepkové) 35,-     Domácí tagliatelle bolognese Hovězí a vepřové maso zde pomleté, cibule, kořenová zelenina, česnek, rajčata, bílé víno, oregano, bazalka, mouka na těstoviny – semola rimacinata di grano duro, farina tipo 00, vejce [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

22.7.2013

    Harira – marocká polévka s hovězím masem Hovězí maso, cibule, česnek, řapíkatý celer, mrkev, červená čočka, cizrna, rajčata, koriandr, hladkolistá petržel, římský kmín, skořice, citron (Bezlepkové) 35,-   Jehněčí tažin s meruňkami a kuskusem Jehněčí maso, cizrna, meruňky, směs koření Ras al hanout, mrkev, cibule, česnek, rajčata, hladkolistá petržel, med, kuskus 125,-   Dušený lilek [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

20. 7. – 21. 7. 2013

  Paprikový krém Zeleninový vývar, paprika červená, zelená a žlutá, brambor, kysaná smetana S pečivem v ceně (Vegetariánské, bezlepkové) 35,-   Kuřecí steak na šalvěji s citronovou omáčkou a raným bramborem Kuřecí prsní steak z kuřat z českého chovu, šalvěj, žloutky, brambory rané, hladkolistá petržel (Bezlepkové) 98,-   Paella Slávky, mušle vongole, treska, česká kuřecí prsa, olihně, krevety, rajčata, [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny